Sawi Asin

Bahan:

2 sawi pahit (800gr)

80 gr gula

Kulit nanas ( bs diganti 2 sdm gula) 

Air cucian beras

Cara membuat:

1. Jemur (angin-angin) sawi pahit

2. Baluri sawi pahit dengan garam sambil diremas-remas hingga merata

3. Tarus diwadah dan masukkan air cucian beras. 

4. Tambahkan kulit nanas atau gula diatasnya

5. Tutup rapat dan diamkan kurng lebih 7 hari.

6. Angkat dan cuci sawi asin yang sudah jadi, siap dimasak