Bistik Daging

Bahan
500 gr daging sapi
1 buah bawang bombai
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
kecap asin secukupnya
1 sdm saos tiram
2 sdm saos sambal

Bumbu Halus:
1/2 sdt lada bubuk
pala secukupnya
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
garam secukupnya

Bahan Pelengkap:
Wortel rebus
Selada
Buncis rebus

Cara Memasak:

1. Rebus daging sampai agak empuk, sisihkan air kaldunya lalu potong dagingnya
2. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan bumbu halus
3. Masukkan irisan daging, aduk- aduk, tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saos tiram dan saos sambal berikut air kaldunya
4. Masak dengan api kecil dan biarkan airnya mengental dan daging sampai empuk
5. Cek rasa, angkat dan sajikan dengan wortel, selada dan buncis yang sudah direbus.

Cumi Bakar Saos Asem Pedas

By @masakanbundoo

Bahan:
500 gr cumi, bilas bersih, potong2 sebelah sisi
2 sdm air jeruk lemon / jeruk kunci
garam secukupnya

Bahan saos asem pedas:
(aduk campur jadi satu)
2 sdm minyak sayur
1 sdt terasi panggang
12 biji cabe rawit merah, haluskan
3 sdm kecap manis
1 sdm air asem, campur dengan 50ml air, diamkan sebentar, remas-remas dan buang ampasnya
garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara Memasak:

• Campur cumi dengan perasan air jeruk dan garam, aduk rata, diamkan selama 30 menit, bilas, tiriskan. Kemudia marinasi dengan saos asem pedas selama 30menit.
• Panaskan teflon, oles sedikit minyak, panggang sampai cumi setengah matang
• Oleskan sisa saos asem pedas, panggang cumi dan bolak balik sampai matang. Panggang sebentar saja, jangan terlalu lama agar cumi tetap garing.
• Sajikan hangat.

Sosis Pedas Saus Barbeque

Resep ala @mrs.wijaya

Bahan:
500 gr sosis ukuran besar (5 buah)
3 siung bawang putih, geprek, cincang
25 bh cabe rawit iris/ sesuai selera
150-200ml air
5 sdm penuh saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt penyedap jamur, boleh skip
garam & gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris tipis
wijen sangrai secukupnya, boleh skip
minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong sosis menjadi 2 bagian atau sesuai selera, kerat2, goreng dengan minyak secukupnya hingga mekar tetapi tidak terlalu kering, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum, tuang air, didihkan
3. Tambahkan saus BBQ, kecap manis, gula, penyedap jamur, koreksi rasa
4. Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata dan beri taburan wijen
5. Sajikan Hangat.