Perkedel Kentang

Bahan :
500 gr kentang, potong sedang, rendam dalam air garam
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 butir telur ayam
garam secukupnya
lada secukupnya

Cara Memasak:
1. Goreng kentang hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk kentang yang sudah digoreng.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, garam, lada, kemudian tumis hingga harum.
4. Campurkan bumbu yang sudah digoreng ke dalam kentang yang sudah ditumbuk, tambahkan 1 butir telur, aduk hingga merata, bentuk bulat dan pipihkan.
5. Balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecoklatan.
6. Sajikan hangat.