Martabak Sapi Bumbu Gulai

Pic By @ocha_chupid

Bahan :
150gr daging sapi cincang
250gr kulit lumpia siap pakai
6 batang daun bawang, potong kecil
4 butir telur ayam

Bumbu :
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 pack bumbu gulai ( secukupnya)
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, serta bawang bombay hingga harum
2. Masukkan daging sapi cincang dan bumbu gulai, aduk2 hingga rata
3. Beri air secukupnya, bumbui dengan gula,garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut/kering
4. Angkat dan sisihkan
5. Dalam wadah masukkan daun bawang yg sudah dirajang, telur, dan juga tumisan daging sapi
6. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan
7. Jika sudah pas,ambil 1lembar kulit lumpia,isi dengan adonan secukupnya, lipat membentuk amplop lalu goreng hingga matang
8. Sajikan bersama acar mentimun dan cabe lalap